在2023年的最后六个月,爱尔兰近300家食品企业永远关门。在这个本已吃紧的市场上,随着利润率进一步下降,全国各地的餐馆和咖啡馆在成本方面都在打一场硬仗。
根据中央统计局的最新数据,爱尔兰食品行业的价格持续上涨,今年1月餐馆的年通货膨胀率上升了7.3%。
随着不断上涨的开支进一步侵蚀利润率,越来越多的小企业开始关注自己的运营成本,并以此为契机教育客户。
老牌科克披萨餐厅Oak Fire就是这样一家公司。该公司上周在社交媒体上发布了披萨总销售额每1000欧元的成本细表。
在强调增值税、工资、PRSI和食品成本的影响时,总经理安德鲁·洛恩告诉他的社交媒体粉丝,“现在很多企业都在挣扎。自去年这个时候以来,关闭的餐馆增加了五倍。”
Loane表示,考虑到所有成本因素,该公司的净利润为0欧元,这是许多爱尔兰食品企业目前的利润率。
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希望本篇文章《“科克餐馆老板向顾客公开成本明细,以应对日益增加的餐馆关闭现象”》能对你有所帮助!
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本文概览:在2023年的最后六个月,爱尔兰近300家食品企业永远关门。在这个本已吃紧的市场上,随着利润率进一步下降,全国各地的餐馆和咖啡馆在成本方面都在打一场硬仗。...